Когда-то дискуссии на эту тему вызывали бурный срач. Особенно было смешно, когда в них участвовали хомячки, не успевшие в силу возраста толком пожить в Советском Союзе. Правда, в тот раз у меня в комментах появлялись только компетентные очевидцы, и глупостей никто из них не писал - https://nicolaitroitsky.livejournal.com/1755421.html
Ну и вот
Мясной вопрос
9 февраля 2010 года
Оказывается, в ЖЖ продолжаются дискуссии на тему: Было ли в СССР мясо?
Совсем не такой простой вопрос. В принципе, конечно, было, как была черная икра или осетрина с севрюгой. "Раньше всё было". Но в то же время для огромного большинства советских людей мяса почти не было.
Даже в Москве. Сейчас я иду в ближайший магазин и заказываю в отделе полуфабрикатов шашлык, баранину, мясо по-боярски, да что угодно. Такого даже близко невозможно было себе представить в советскую эпоху.
В мясных отделах столичных магазинов лежали неаппетитные и несъедобные куски. Если возникало хоть полусъедобное - выстраивалась безумная очередь. Да людям из очереди мало что доставалось. Львиная доля мяса уходила с черного хода. Мне случалось бывать за кулисами гастронома, я видел, как это происходит.
Мясники были богатейшими и уважаемыми людьми, элитой покруче нынешних олигархов. Личное знакомство с ними ценилось на вес золота.
За пределами Москвы всё усиливалось в геометрической прогрессии. Наверное, в провинции тоже были мясники, хотя непонятно, чем они торговали - мясо до магазинов практически не доходило. Как и колбаса, и сливочное масло. Эти пустые прилавки я видел много раз собственными глазами.
Мясо было только на рынках - но по карману разве что тем же мясникам, фарцовщикам и городскому начальству. Оно, конечно, мясо и нынче не всем по карману, но даже бедняк всегда может найти возможность купить кусочек-другой.
А вот где в советские времена было с мясом гораздо лучше, так это в общепите. Особенно в служебных столовых, да туда далеко не каждому разрешалось входить.
Так что, могу резюмировать: в мясном вопросе произошел огромный прогресс.
А всех вегетарианцев надо отправить назад, в СССР, пусть грызут свою травку
